Продукты питания, напитки
Красота и здоровье
Хозяйственные товары
Дача и сад
Всё для Авто
Спорт и отдых
Одежда
0
Ваша Корзина
Приправа "ДЛЯ САЛА И ШПИКА" 15гр
Наведите на картинку для увеличения
Please sign in to contact the vendor
Приправа "Для сала и шпика"
Состав: соль поваренная пищевая, чеснок сушеный, перец красный молотый, паприка молотая, кориандр, лавровый лист молотый, кунжут, семена горчицы, зелень сушеная (базилик, тимьян).
Способ применения:
1 способ.
На 1 кг сала потребуются 2-3 головки чеснока, приправа для сала, шпика,
крупная соль. Сало помойте и очистите шкурку от загрязнений, слегка
обсушите, разрежьте на куски размером 10х15 см, в них сделайте глубокие
надрезы через каждые 3-5 см (до самой шкурки). Нашпигуйте сало чесноком,
натрите смесью приправ, обваляйте в соли и плотно уложите слоями в
подходящую посуду, щедро пересыпая каждый слой солью. Затем поставьте в
прохладное место. Через 5 дней сало будет готово.
2 способ.
В солевом растворе (1 кг соли на 1 л воды) прокипятите 3-4 лаврового
листа 10-15 минут и извлеките, 0,5 чайной ложки тмина (по вкусу). Затем
уменьшите огонь, уложите в рассол сало, нарезанное на кусочки размером
10x15 см, и варите 1,5-2 часа. Выньте кусочки сала, дайте немного остыть
и нашпигуйте свежим чесноком, натрите приправой для сала. Заверните
каждый кусок в х\б полотно и оставьте при комнатной температуре до
остывания. Затем уберите в морозильник, через 2 суток сало готово. Сало
может храниться полгода.
Полезная информация:
1.Не бойтесь пересолить сало, оно не впитает лишнее количество соли. Не используйте мелкую соль и йодированную.
2.Если спичка свободно входит в сало под кожей, значит оно свежее.
3.Чем толще кожица, тем сало будет жестче при засоле.
Масса нетто 15 г
Срок годности 24 месяца
Бренд:
Русский аппетит
Страна производитель:
Россия
Сообщения не найдены
Компания:
ТОО "АКТАС"
Адрес:
Казахстан
, Усть-Каменогорск
Вид деятельности:
Дистрибьютор
Email:
aktas.kz@gmail.com